gateaux oriento

pouvez vous me dire kelkes recettes de gato marocain ou otre facile a realisé lé soeurettes!

les cornes de gazelles

INGREDIENTS
Pour 35 gâteaux

Pâte
- 250g de farine
- 100g de beurre
- Sel
- 1 c à s d'eau
- de la fleur d'oranger

Garniture
- 2 c à s de fleur d'oranger
- 1 oeuf
- 100g de sucre glace
- 250g de poudre d'amandes
- 1/2 c à c de zeste d'orange non traitée
- 1/2 c à c de cannelle en poudre

- Sucre glace pour le plan de travail et pour la décoration
- Matière grasse pour la plaque du four
- Farine pour le plan de travail
- 1 blanc d'oeuf
- Eau de fleur d'oranger pour badigeonner les pâtisseries

1. Tamiser la farine dans un saladier. Ajouter le beurre en petits morceaux et 1 pincée de sel. Délayer 1 jaune d'oeuf dans l'eau de fleur d'oranger et 4 cueillères à soupe d'eau. Versez l'oeuf dans la farine et pétrissez la pâte. Formez une boule, recouvrez le saladier de film alimentaire et placez-le 30 minutes au frais.

2. Délayer l'oeuf entier avec de l'eau de fleur d'oranger. Ajoutez le sucre glace, les amandes, le zeste d'orange et la cannelle, et pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

3. Saupoudrez le plan de travail de sucre glace et roulez la pâte aux amandes sur le sucre. Découpez le rouleau en 35 tronçons. Roulez chaque tronçon en forme de tortillon de 4 cm de long.

4. Préchauffez le four à 200°C (th 6-7) et graissez la plaque du four. Saupoudrez le plan de travail de farine et abaissez la pâte. Découpez à l'emporte-pièce des disques de 8 cm de diamètre.

5. Posez un tortillon d'amandes sur chaque disque. Badigeonnez les bords du disque de blanc d'oeuf battu. Repliez chaque disque en forme de croissant, appuyer sur les bords pour souder la pâte. Courbez chaque croissant en forme de corne.

6. Posez les gâteaux sur la plaque et badigeonnez-les avec le deuxième jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau. Enfournez et faites cuire les cornes de gazellez 15 minutes à mi-hauteur. Retirez la plaque du four. Arrosez les cornes de gazelle tièdes d'eau de fleur d'oranger et saupoudrez-les de sucre glace.


les briouates au miel

Recette Patisserie Marocaine Briouates au Miel et aux amandes :

Ingrédients pour une cinquantaine de pièces :

250 Grammes d’amandes

150 Grammes de sucre en poudre

4 œufs entiers

500 Ml d’Huile de Tournesol

1/4 de Verre à thé d’eau de fleur d’oranger

1 Cuillère à soupe de Cannelle

1 Kg de Miel

Feuilles de Pastilla



Emondez les amandes, et mettez l’huile à chauffer. Epongez les amandes et mettez les dans l’huile bien chaude. Laissez se colorer légèrement et égoutter. (Quelques secondes suffisent ).Réserver l’huile.

Passez ces amandes frites, une fois au hache-viande. Prélevez environ 350 ml de l’huile utilisée et portez la à ébullition. Baissez le feu, puis incorporez dans l’huile les amandes mélangées au sucre, et à la cannelle. Versez progressivement les œufs battus, tout en remuant.

Ajouter l’eau de fleur d’oranger et retirez du feu.

Une fois la pâte d’amande refroidie, pliez les briouates soit en rectangles ou en triangles.

Les faire frire à l’huile bouillante sur les 2 faces. Une fois bien dorées, trempez les encore brûlantes dans le miel bouillant. Laissez les briouats s’imprégner de miel, pendant le temps de friture de la seconde fournée dans la poêle, puis les retirer et les égoutter. Le miel doit être maintenu à température élevée. Une fois les briouates refroidies, les conserver dans une boîte hermétique.

salam

ma chewie je vais tester prochainement inchaallah

salam leykou de rien oukhty c'est mes préférés lol
boussinette j'aime trop tous les gateau au miel mmmhhhh

salam

oui moi aussi ce sont mé preferé ceux la!!!

par contre pr le miel sa depend cr je naime pas bocoup le miel alor fo pa quil y en é tro dedans comm lé chbakiya cest trop pr moi 1 et apres je suis vite ecoeuré jé jms tro aimé le miel je sais pa pk lol


si tan a dotre nesite pa chaallah





barakallah oufik

salam aleykoum inch allah je posterais ceux a la noix de coco
moi j'aime trop le miel mmmhhhhhhh c'est trop bon lol
boussinnette

salam


noix de coco mmhhh keske c bn

le miel aarrfff pa tro tro ein lol mé post ck tu a oui !!!c tjs interesan a voir lé diferentes recettes! et puis si tu as pr le ramadan nesites pas ds la rubrik aproprié! besitos

salam aleykoum
ben moi la je suis en essais a la maison chez mes parents lol donc je cuisine pas souvent voir jamais mais j'essaye mais en generale al hamdoulilah c'est super bon
oui oukhtynette je posterais inch allah
mais en generale mon fiancé est super contente il me dit toujours que c'est super bon ...

petits gateaux a la noix de coco

Pour cette recette et pour un grand plat de ces gateaux, il vous faut :
- 6 oeufs
- 1 kg de farine (j'ai vu des recettes avec de la semouline fine à la place de la farine ... à essayer)
- 250g de sucre
- 25cl d'huile
- 2 sachets de levure chimique
- 250g de noix de coco râpée
- 250g de confiture d'abricot
- 4 CS d'eau de fleur d'oranger

Préchauffer le four à 220°C.
Casser les oeufs dans un grand plat et les battre avec le sucre. Ajouter l'huile et bien mélanger avant d'ajouter la farine. Former rapidement une boule sans trop pétrir.
Huiler légèrement ses mains et détacher des morceaux de pâte pour en faire des petites boules. Les disposer sur une plaque huilée en les espaçant car elle gonfleront à la cuisson.
Enfourner et retirer du four quand les boules sont légèrement dorées.

Mélanger la confiture d'abricot et l'eau de fleur d'oranger. Prendre les gâteaux, les rouler dans ce mélange et les assembler 2 par 2. Les rouler ensuite dans la noix de coco pour bien les enrober. Disposer dans un plat.