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 cherche recette

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khadija
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MessageSujet: cherche recette   Lun 18 Jan - 11:05

salam alaykoum

Je souhaiterais connaitre la recette d'une soupe , que j'ai mangé au maroc , c'est une soupe blanche a base de lait.

si cela vous connaissez les ingredients , et la maniere de la preparer , je suis preneuse !! lol



khadija
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MessageSujet: Re: cherche recette   Mar 19 Jan - 2:11



tu sais pas du tout il y a quoi comme ingredient deds mm un pti ingredient?? lol

jai manger une soupe blanche pdt le ramadan jai pas aimé moi lol jprefer la la chorba ac poichich..sa ressembl a celle despane...mais yen a pamal de soupe enfet o maroc...mai jv essayer de trouver....jesper kn pourra taider oukhtynet....

up up les soeurs vit une reponse pr miss khadijaaa lool

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MessageSujet: Re: cherche recette   Mar 19 Jan - 2:18





1 gros oignon
- 1 Tomate (facultatif)
- Lait
- Coriandre (un peu)
- Un peu de farine
- Pois chiches
- Riz (un verre à thé)
- De la viande (faculatif)
- Huile d'argan + huile de table
- sel , poivre , knor (vs pouvais ajouter du cupmin c'est un delice)



Hacher l'oignon et la faire revenir avec les epices et l'huile + viande + pois chiches .
Hacher la tomate et l'ajouter avec la coriandre et le knor (1/2).

Remplir la marmite d'eau bouillante avec verre de l'eau .

Laisse mijoter .

Melanger eau et farine + sel , poivre et l'autre moitier de knor (a vous de voir par rapport à la quantité de l'eau) en evitant les grumeaux. Et l'ajouter .

Une fois la soupe presque prete (env. 1/2 aprés) Ajouter le riz préalablement lavé.

Laisse cuire en surveillant .








c sa????

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MessageSujet: Re: cherche recette   Mar 19 Jan - 5:49

salam alaykoum

oui c'est a peu pres ca lol , sauf qu'il y a pas ni viande ni pois chiche ni huile d'argan ni tomate...

si mes papilles se rappellent ...coriandre ou cumin , lait , une sorte de semoule.
cette soupe etait tres epaisse .

en tout cas oukhti pour tes recherches !

khadija
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selma
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MessageSujet: Re: cherche recette   Mer 20 Jan - 4:34

salam aleykoum
oukty c'est pas une soupe au pois chiche????
boussinette
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MessageSujet: Re: cherche recette   Mer 20 Jan - 9:53



non je crois savoir ce que dis la soeur yavé de la semoul deds c comm si cété un peu épai ac un gou plu ou moins bizar lool jé gouté pdt ramadan jé pa du tout émé jvoi c koi mé pr la recet ma belle mer mavé dis mé jé oublié vu jémé pa lol jv essayé de retrouvé inchaallah

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MessageSujet: Re: cherche recette   Jeu 21 Jan - 11:47

salam alaykoum

nan nan oukhti c'est pas soupe de pois chiche.

on en mange aussi pendant ramadan...je suis embetante...lol


khadija
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selma
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MessageSujet: Re: cherche recette   Ven 22 Jan - 0:21

salam aleykoum
'cest pas la soupe de semoule au lait battu aved de la cannelle par hazard???
elle est quelle couleur ta soupe oukhty boussinnette
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selma
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MessageSujet: Re: cherche recette   Ven 22 Jan - 0:44

c'est pas celle la par hazard


boulboula

Pour un avant petit déjeuner au Maroc, plus au sud chez les "chleuhs" la boulboula est toujours présente après avoir prié la prière de l'aube al-fajr. Elle s'appelle aussi azkif chez les "chleuhs". Puis vient vers 9h, 10h le p'tit déjeuner avec le café au lait ou thé à la mente ataye, accompagnés de pain chaud ou baghrir ou msemen. La table est toujours garnie, de la confiture, beurre, miel, huile d'olive et d'argane. Le petit déjeuné est très important, la bas.
C'est fait à base de semoule d'orge et donne de l'énergie de bon matin.

Ingrédients:

* 150g de semoule d'orge (c'est toi qui choisi semoule blé ou orge)
* sel
* cumin
* huile d'olive
* eau
* du lait facultatif

Préparation:

Laver la belboula ( semoule d'orge), et l'égoutter dans une passoire. Plonger la dans de l'eau bouillante et salée. Laisser frémir sur feu doux jusqu'à cuisson, en remuant sans arrêt pour éviter que le fond n'attache. Quelques minutes avant d'oter la casserole du feu, ajouter du cumin,un peu d'huile d'olive ou d'huile d'argan, ou même du lait.
Server dans des bols, à déguster chaud.
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MessageSujet: Re: cherche recette   Ven 22 Jan - 2:05



désolé moi je connais rien de cuisine marocaine , juste un peu de cuisine Algeriene ...

bisous
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khadija
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MessageSujet: Re: cherche recette   Ven 22 Jan - 4:55

salam alaykoum


ouiiiiiiiiiiiiiiiii voila oukhti c'est ca , sauf qu'il y a pas de canelle . hhhaa je suis contente , beaucoup !!

je la note tout de suite ! encore a vous toutes qui ont fait des recherches .

khadija
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MessageSujet: Re: cherche recette   Dim 16 Mai - 9:32

' khadija , la soupe que tu as manger " est ce que c'etait avec du blé ?" j'ai fait quelque recherche et si c'est bien sa j'ai peu etre trouver , je te mettre le recette des que je peux !
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MessageSujet: Re: cherche recette   Dim 16 Mai - 23:22

salam aleykoum
oufik barakallahou
de rien ma soeur j'en ai deja manger moi mais c'etait avec de la semoule de couscous
boussa sa fait tjr plaisir de faire plaisir :-)
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