recettes régime : PLATS,ACCOMPAGNEMENTS

FRITTATA AUX NOUILLES ET A LA RICOTTA

INGREDIENTS :

- 50g de pousses d'épinards fraîches
- 2 petits oeufs
- 60g de ricotta
- 100g de nouilles cuites froides ((poids cru 35g)
- 2 cuill. à café d'huile d'olive
- sel, poivre

PREPARATION :

1/ RINCER ET EQUEUTER LES POUSSES D'EPINARD. Les ciseler et les faire fondre 1 minute dans une petite casserole avec 3 cuillérées à soupe d'eau. Les égoutter puis les presser.

2/ DANS UN RECIPIENT, battre les oeufs en omelette avec la ricota. Ajouter les épinards effeuillés, mélanger intimement puis incorporer les nouilles. Saler, poivrer et mélanger de nouveau.

3/ FAIRE CHAUFFER L'HUILE DANS UNE POELE ANTIADESIVE. Y verser la préparation et faire prendre pendant 2 minutes à feu vif. décoller la frittata avec une spatule, la retourner sur une assiette puis la mettre sur l'autre face dans la poele. Poursuivre la cuisson 2 minute jusqu'à ce que la frittata soit uniformément cuite.

LASAGNES AUX COURGETTES ET CHEVRE

INGREDIENTS :

- 2 courgettes
- 6 petits fromages frais de chèvre allégés
- 20cl de lait écrémé
- 1 cuill. à soupe de maïzena
- 3 plaques de lasagnes cuites
- 15g de gruyère râpé
- sel, poivre

PREPARATION :

1/ PRECHAUFFER LE FOUR A 180°C (th5). Laver les courgettes puis les râper à l'aide d'une grosse grille. Les faire revenir dans une poêle sur une feuille de cuisson pendant 15 minutes.
Ajouter les fromages de chèvre.

2/ PREPARER LA BECHAMEL avec le lait et la maïzena. Saler et poivrer.

3/ DANS UN PLAT, répartir une couche de sauce , une plaque et demi de lasagne, une couche de courgettes. Alterner les couches de sauce et le reste de courgettes, terminer par la sauce.
Parsemer de gruyère râpé. Mettre au four 20 minutes.

CLAFOUTIS DE SAUMON AUX LEGUMES

INGREDIENTS :

- 2 pavés de saumon sans arête (200g)
- 30g de blanc de poireau
- 2 cuill. à café de margarine à 60%
- 300g de chou-fleur
- 2 oeufs moyens
- 30g de gruyère râpé allégé
- 15cl de lait écrémé
- sel, poivre

PREPARATION :

1/ METTRE LE SAUMON DANS UN PLAT EN VERRE CULINAIRE avec 2 cuillérées à sope d'eau, couvrir et faire cuire 3 minutes au four à micro-ondes (800W). Egoutter et émietteer. Préchauffer le four à 210°C (th6).

2/DETAILLER LES BLANCS DE POIREAU EN FINE RONDELLES, les faire suer 10 minutes dans une poêle antiadhesive avec 1 cuillerée à café de margarine : si nécessaire, rajouter un peu d'eau en cours de cuisson.

3/ FAIRE CUIRE LE CHOU-FLEUR 5 minutes en autocuiseur. Egoutter et détacher les petits bouquets de chou-fleur.

4/ GRAISSER UN PLAT A GRATIN (contenance 1 litre) avec 1 cuillerée à café de margarine. Y répartir le saumon, le poireau et le chou-fleur. Battre les oeufs, ajouter le gruyère et le lait, saler et poivrer. Verser sur la préparation. Enfourner pour 25 minutes. Laisser tiédir un peu dans le four éteint avan de servir.

GATEAU DE PATES (vu ke vous aimez les pates!!!lol)

INGREDIENTS :

- 140g de coquillettes (ou pâtes à cuisson rapide)
- 800ml de lait écrémé
- 100g de jambon de dinde ou de blanc de poulet
- 2 petits oeufs
- 4 cuill. à soupe de gruyère râpé allégé
- 1/4 de cuill. à café de noix de muscade râpée
- sel, poivre

PREPARATION :

1/ PRECHAUFFER LE FOUR A 200°C (th5). Dans une casserole, porter le lait sallé et poivré à ébullition. Verser les pâtes et les laisser cuire pendant 4 à 5 minutes. Ne pas les égoutter.

2/BATTRE LES OEUFS EN OMELETTE, incorporer la noix de muscade, le gruyère, la dinde ou poulet détaillé en fine lanières. Saler et poivrer modérément. Incorporer cette préparation aux pâtes. Verser dans un moule rond (en silicone de préférence) et enfourner pendant 10 minutes environ.
Démouler et servir aussitôt.

Bonjour les girls!!!
ben alor je suis la seule a connaitre des recettes de régimes?

allez encore une...loool

TOURTE AUX EPINARDS ET FROMAGE DE CHEVRE

INGREDIENTS :

- 500g d'épinard haché (meme congelé ca ira très bien!!)
- 1 fromage de chèvre
- une pâte à tarte (pâte brisé c mieux!)
- un jaune d'oeuf

PREPARATION :

Dans une casserole mettre les epinards (avec un tout petit d'eau s'ils sont congelés!)
puis rajouter le fromage de chèvre quand tout est décongelé.
bien mélangeez le tout sur feu doux.

Dérouler votre pâte à tarte, puis mettre vos épinards sur une moitié de la pâte (faite le lorsquue vos épinards ont refroidis!)

Repliez la pâte en deux pour couvrir vos épinards

PETIT CONSEIL : lorsque vous étalez vos épinards, bien laisser au moins 2 cm avant les bords pour ne pas que lorsque vour refermiez tout ressorte!!lol)

Une fois repliée, entourné les bord pour bien fermé.
avec un couteaux faites de jolis dessins sur le dessus de votre pâte.
Badigeonnez avec le jaune d'oeuf pour qu'elle dore dans le four.

mettez le tout au four a 150°C pendant environ 20 à 30 min mais surveillez..Vous verrez bien quand votre pâte est cuite!!

Accompagnez le tout d'une bonne salade bien fraîche !!régalez vous!!!!!

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hé bha tu nous gatte ma soeur avec c belle foto é sa done faimmmmmmmmmmmmmmmmmmm

jv tester chaallah

barakallah ufik ma soeure

hummm ma soeur pour toutes ces recettes !

bisous

toutes ces recettes ont l'air delicieuses
je vais les tester
a vous a soeur ( bientot la conversion )

salam aleykoum
inch'Allah oukhty on attends sa avec impatience inch'Allah
boussa